红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。
红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒丶胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所着的《必效方》中记载了将红枣丶银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克丶红枣20颗丶加冰糖一起煮半个小时左右。
红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣丶桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠。如果经常觉得躁郁不安丶心神不宁，可用百合丶莲子丶红枣煮粥进行调理。若与小米同煮，则可更好地发挥红枣的安神效用。
红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。

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