立秋过后天气转凉时适合种大蒜。

购买蒜头：

在Costco买的美国本地蒜头，可用于种植，进口的没有根的大蒜无法种植。
中南美洲进口的大蒜种植后很难发芽或无法长大。

到苗圃购买用于种植的蒜头价格比较高昂，超市里购买的价格比较便宜。

大蒜分为两种，一种为硬梗，一种为软梗。
吃蒜苗适合种软梗的，收蒜头适合种硬梗的。

Step 1 将蒜头剥开

将蒜头剥成一瓣一瓣，单瓣上的蒜皮不要剥掉。

Step 2 将蒜瓣摆在盒子内

蒜瓣的尖头朝上摆，摆整齐。

Step 3 在盒子内加水 Step 4 静置1-2小时后将水倒掉 Step 5 将蒜瓣放入冰箱 Step 6 加水静置1-2小时后再将水倒掉

重复加水后倒掉水，再放入冰箱的步骤。
也可用湿的纸巾盖在盒子上保持湿度。
这样放在冰箱里温度低，又保持湿度，蒜发芽较快。

也可直接将蒜瓣种入土中，但所需的生长时间较长，需半月左右才会发芽。

Step 7 发芽后将蒜瓣根部朝下种植

不要将蒜瓣种得过深，蒜瓣间间隔距离在5-6寸即可。
土壤中要多放一些基础肥料。

种植后一个月即可采摘比较粗的果实。

可在土壤内插筷子，每隔一段时间拿出筷子，看一下筷子上的水分，判断是否缺水。
浇水2小时后，若土壤呈白色，需要继续浇水。
肥料要量少，多次施肥。

蒜头的收成时间需要半年左右。
在蒜头成熟的时候会长出蒜苔，可用手掰断蒜苔判断蒜苔的成熟程度。