在美国想要招聘到一个好的员工其实是一件很难的事，不管是做餐厅的，还是做文职的。对于雇主和雇员来说，双方都需要一个很好的机会才能找到互相都合适的。
在美国怎么样才能找到合适的雇员，这也是劳工法Labor law的一部分。

合同上会有雇用时间等规定，但是在华人区有书面合同的雇佣关系比较少，更多的是第二种。

也叫employment at will 自由就业。雇主可以随时解雇雇员、雇员也可以随时不去上班。
虽然这种情况没有书面合同，但是工资也是合同的有效证明。

在雇请员工之前应该准备一份好合同，雇员和雇主都是受美国劳工法的限制的，应该有一个合同。

有效合同包括文字与口头约定。

像是professionals的职业书面合同就比较多；
而像是餐厅、按摩和装修这类行业就普遍缺少合同。

合同的内容应涵盖：公司性质、雇员工作的性质、雇员的工资以及福利待遇。这里最重要的是工资的问题。如果有一份成熟、全面的书面雇用合同并且雇员工资都由支票发放就可以避免日后出现劳资纠纷。
一般华人还容易碰到因“种族歧视”而产生的劳工纠纷问题。但是如果有好的劳动合同也可以产生好的影响。

没有合同，与工资相关的问题就容易成为员工告雇主的理由。华人大多喜欢现金交易，特别是餐厅，为了避税就用现金支付工资，但现今没有支付凭证，容易引发纠纷。

律师建议：
1、建立工资发放记录；
2、每周纪录明细账；
3、领钱时有签字纪录；
这样可以避免被雇员告上法庭，没给最低工资最容易成为员工告老板的理由，所以在雇佣员工时在工资上应有一个合理的说明。另外，在劳工保险上也应有说明。

1、尽量签署书面合同；
2、保障工资按时发放，不管是支票形式还是现金形式一定要让员工签收，防止雇员将来状告没有发放最低工资；
3、雇员与雇主是平等关系，不能因为是老板就不尊重雇员。雇主应该善待员工，不应对雇员过于苛刻，要注意人际关系。