介绍：头台
无骨凤爪
凉拌黄瓜
皮蛋豆腐
芋头糕
福州燕丸
福州鱼丸
福鼎肉片
凉拌海蜇头
蛏子煎饼
海蛎煎饼
福州卤味
麻辣鸭脖
走地口水鸡
海馀本楼大拼盘

养生炖罐
牛尾炖罐
乌鸡炖罐
筒骨炖罐

汤类
蟹肉鱼肚汤
西湖牛肉汤
海皇豆腐羹
福州杂烩汤
丝瓜蛤蜊汤
海蛎豆腐羹
鱼翅蟹肉汤
滋补牛杂汤

厨师推荐
诸葛烤鱼
酸菜烤鱼
水煮活鱼
酸菜活鱼
剁椒活鱼
剁椒鱼片
香辣丁香鱼
湘辣鱼片
麻辣烫/麻辣香锅
肥牛锅仔
蒜蓉粉丝蒸虾
银鱼煎蛋
椒盐银鱼
糖醋鱼片
椒盐鱼片
爆炒双脆
咸黄花鱼蒸豆腐
海蛎炒蛋
海蚌炒蛋

生猛海鲜
龙虾
温哥华蟹
螺片
墨鱼
刀蚬
鱼扣
海蚌
笋壳鱼
金汤海上鲜
蒜蓉扇贝（一个）
海瓜子
海皇蚌
鳗鱼
新鲜带鱼
金边多宝

虾类
杂菜虾
芥兰虾
宫保虾
腰果虾
湖南虾
四川虾

鸡鸭类
啤酒鸭
鸭舌
兰鸡
鱼香鸡
芝麻鸡
左宗鸡

牛类
小炒牛肉
孜然牛肉
青椒牛
葱爆牛
干锅牛肉
芥兰牛
湖南牛
四川牛
杂菜牛
牛骨(最少4根起)

羊类
小炒羊
孜然羊
葱爆羊
红烧羊排
新鲜羊扒(最少4根起)

肉类
椒盐排骨
蒜香排骨
一桶天下
红烧猪蹄
口味猪蹄
红烧肉
回锅肉
鱼香肉丝
香干肉丝
梅菜扣肉
角椒五花肉
角椒肥肠
红糟肉
角椒百叶

铁板类
铁板牛仔骨
铁板牛肉
铁板羊肉
铁板玉子豆腐
铁板墨鱼

干锅煲类
干锅虾
干锅肥肠
干锅菜花
牛腩煲
枝竹羊肉煲
肉末茄子煲
海皇豆腐煲
干锅黄喉
干锅藕片
干锅鱿鱼
干锅墨鱼

田园时蔬
空心菜
A菜
手撕包菜
土豆丝
山药木耳
麻婆豆腐
白菜
中芹炒菜花
地三鲜
红烧茄子
鱼香茄子

饭面类
鸡炒饭
牛炒饭
虾炒饭
什锦炒饭
肉炒饭
外婆炒饭
干炒牛河
猪肉
牛/海鲜
海蚌(炒/汤)
米饭

甜品
红糖糍粑
冰粉
酒酿汤圆
长乐冰饭
南瓜饼

饮料
可乐/雪碧
加多宝
椰汁
绿茶
冰红茶
雪梨汁
酸梅汤